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少吃炸物、红肉还不够!医师:防肠癌必吃这6种
更新时间:2019-01-02   浏览次数:

根据卫福部国健署所公布2014年癌症产生人数统计, 大肠癌连续九年蝉联榜首,与国人高油脂低纤维的饮食习惯相对有着密不可分的关系。此外,缺乏活动、肥胖等也都是导致大肠癌逐年增添的主因。

3. 大蒜

预防之道除了戒烟、减重、法令运动之外,从饮食习惯下手最为直接。务必少吃红肉、腌渍食物、油炸食物,还有最好也要忌甜食,因为高升糖指数的食物轻易增长胰岛素阻抗,长此以往则将演变为糖尿病,而国外研讨显示糖尿病与大肠癌的发生是有着相关性的。

已有盛行病学研究发现,每天摄取膳食纤维少于25公克,以及每日摄取超过70公克脂肪的人,罹患大肠癌的危险性绝对提高。由此可知,高纤食物绝对多多益善。

在尽可能降落危险因子的同时,更要踊跃地多多摄取防癌食物,才华筑起一张保险防护网,以下六大类食品可说是防备大肠癌超级好帮手:

此外,就女性而言,雌激素经过肝脏代谢之后,会发生好的雌激素代谢物与坏的雌激素代谢物,吲哚萃取物则可进步好的雌激素代谢物,相对减少了容易致癌之坏的雌激素代谢物。

大蒜中富含大蒜精(allicin),为一种含硫化合物,不仅存在抗菌、消炎、降血压等作用,还可抑制硝酸胺,下降这项致癌物资对消化道黏膜的刺激,因此可说是抗癌圣品。

2. 十字花科蔬菜

高动物性脂肪食物会增加粪便中胆酸的浓度,而胆酸正是大肠癌的致病因子之一;相反地,纤维素则可与致癌物质结合,包含可吸附胆酸、胆固醇等有害物质,还能够增加粪便量。

包括 高丽菜、花椰菜等,所含的吲哚萃取物可能帮助肝脏代谢有毒物质,甚至对致癌的塑化剂,亦有促进代谢的作用。

更重要的是,吲哚萃取物含有微量元素硒以及钙,是防范大肠直肠癌不可或缺的两项元素。

1. 高纤食物